SENNIK.Org.PL: Alfabetyczny sennik, wykłady snów, sennik

Ananasowo - grejpfrutowa
Ocena

Składniki

1 ananas
1 grejpfrut
1 sałata lodowa
2 surowe marchewki starte na największym oku tarki
1 koper włoski
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
3 łyżki pestek ze słonecznika
1 czerwona cebula pokrojona w piórka
przyprawa w mini kostkach Bazylia KNORR
sól i pieprz

Trudność:	łatwa
Wegetariańska:	Nie
Odsłon:	94446
Ocena:	2,50 (2 ocen)
Data dodania;:	03.lut.2007
Autor:	Kacha

Opis Obierz ananasa. Najlepiej się obiera ananasa za pomocą ząbkowanego noża do chleba. Odetnij najpierw końcówkę z liśćmi i piętkę po drugiej stronie owocu. Następnie odkrój skórę, tak żeby nie zostało ani jedno zdrewniałe oczko w miąższu. Ostatnim etapem jest rozkrojenie miąższu na cztery części i usunięcie rdzenia, który idzie pionowo wzdłuż całego owocu. Jest on niezdrowy dla żołądka. Na pewno zauważyłeś, że ananasy z puszki mają pośrodku dziurę na wylot, to znaczy, że mają już wycięty rdzeń. Pokrój ananasa w grubą kostkę i przełóż kawałki do dużej miski. Marynata: zroluj grejpfruta, aby był bardziej soczysty. Przekrój go na pół i za pomocą widelca wyciśnij, do kolejnej miski, sok z obu połówek. Sprawdź, czy nie wpadły do niej pestki. Jeżeli tak, to je wyjmij. Zdejmij liście z kopru włoskiego i zostaw je na później. Koper przekrój na pół, wytnij piętę. Zdejmij pierwszą warstwę i przekrój połówki kopra na pół. Teraz ćwiartki pokrój w piórka. Włóż je do miski z sokiem z grejpfruta. Dosyp sól i pieprz, wymieszaj. Zafoliuj miskę i włóż ją do lodówki na 20 minut. Włóż na zimną patelnię pestki ze słonecznika i praż je, bez tłuszczu, około 5 minut. Podczas prażenia wstrząsaj patelnią. Zdejmij pierwszą warstwę liści z sałaty, są nieładne. Przekrój ją na pół, zdejmij piętę, spłaszcz sałatę rękoma przyciskając ją do blatu i pokrój w paseczki. Następnie przekrój paseczki na pół. Pokrojoną tak sałatę przełóż na sitko i umyj dokładnie pod bieżącą wodą. Odwiruj ją z nadmiaru wody. Można w tym celu użyć czystej ściereczki. Ale osuszanie każdego listka w ten sposób zabiera mnóstwo czasu. Zamiast tego można użyć plastikowej ręcznej wirówki. Opłukaną sałatę włóż do wewnętrznego koszyczka wirówki. Nakryj pokrywką z korbką i kręć. Cała woda spływa po ściankach. Taka wirówka jest bardzo tania i dostępna w sklepach z gospodarstwem domowym. Sałatę dodaj do miski z ananasem. Dodaj teraz do miski: prażone pestki ze słonecznika, cebulę, marchewkę i posiekane bardzo drobno liście kopru włoskiego i wymieszaj kolorową sałatkę. Wyjmij z lodówki marynatę. Wyciągnij koper włoski i włóż go do miski z sałatką. Sosu z grejpfruta nie dodajesz do sałatki. Dodaj sól i pieprz (nie za dużo soli). Rozdrobnij przyprawę w mini kostkach. Bazylia KNORR i wymieszaj całość dokładnie.

Cytat Dnia

Alfabet

Imieniny

Menu główne