Cytat Dnia


Przyjazn jest subtelna rozkosza szlachetnych dusz.
Warto przeczytać


27 Listopada 


24 Marca 


29 Czerwca 


Marcin 


6 Sierpnia 


 
Księga przepisów
Kategorie ť Dania Główne
Ostatnio dodaneNajbardziej oglądane Najlepiej oceniane
Kurczak po indyjsku Kurczak po indyjsku   

SkładnikiSkładniki  
  • 1 łyżeczka nasion kolendry, kminku indyjskiego, czarnego pieprzu, nasion kardamonu, imbiru mielonego, kurkumy, garam masali
  • 5 goździków
  • 1/2 gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka ostrej chilli w proszku
  • 1 duża cebula lub 3 małe
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek korzenia imbiru (ok. 5 cm)
  • 6 piersi kurczaka
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz
  • 1/2 szklanki wrzącej wody
  • 1 bakłażan
  • 1 jogurt, sól
  • margaryna do smażenia


Trudność:łatwa
Wegetariańska:Nie
Odsłon:25102
Ocena:nieoceniany
Data dodania;:31.sty.2007
Autor:Kacha
OpisOpis  Nasiona kardamonu obierz z łuseczek. Zmiażdż kolendrę, kminek, goździki, pieprz i kardamon (najlepiej w moździerzu). Wymieszaj je w miseczce z imbirem, kurkumą, garam masalą, startą połówką gałki muszkatołowej i chilli. Posiekaj cebulę i czosnek. Obierz imbir ze skórki, zetrzyj go na tarce lub posiekaj. Każdą pierś kurczaka przekrój wzdłuż na połowę. Potem pokrój ją w płatki ok. 3mm grubości. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Odłóż na bok. Wlej olej na patelnię, wrzuć cebulę, czosnek i imbir. Zamieszaj i postaw na gazie. Smaż, aż cebula stanie się przeźroczysta. Teraz dodaj przyprawy i zamieszaj, potrzymaj chwilę na ogniu. Dodawaj pojedyncze kawałki kurczaka (nie wszystkie na raz). Mieszaj, aż sos obtoczy kurczaka z każdej strony. Kiedy mięso przestanie być surowe, wlej ½ szklanki wrzątku i duś kilka minut. Przekrój bakłażana wzdłuż na 4 części. Odkrój pestki (powinno zostać tylko około 1.5 cm miąższu przy skórce). Pokrój bakłażana na cienkie plasterki (ok. 7 mm). Na patelni rozgrzej margarynę, wrzuć bakłażana i posól. Smaż, aż się zarumieni. Przed podaniem wymieszaj bakłażana i kurczaka. Najlepiej smakuje z ryżem basmati.

Ocena przepisu
1 (Zły)5 (Dobry)
Ricettario by Vamba Polonizacja : sogo

Imieniny


29 Kwietnia 2024
Poniedziałek
Imieniny obchodzą:
Angelina, Augustyn,
Bogusław, Hugo,
Hugon, Paulin,
Piotr, Rita, Robert,
Roberta, Sybilla
Do końca roku zostało 247 dni.



Fazy Księżyca: "Między pierwszą kwadrą a pełnią"

Fazy Księżyca: Odwiedź stronę projektu

"Między pierwszą kwadrą a pełnią"









Powered by Sennik.org.pl 2006 @
Zakaz kopiowania, przetwarzania, modyfikowania i rozpowszechniania tresci zawartych na stronie bez pisemnej zgody ich autora.
Wszelkie grafiki oraz oznaczenia sa wylacznie wlasnoscia Sennik.org.pl
Jesli zdarzy sie sytuacja plagiatu jestesmy gotowi wysunac wnioski prawne w kierunku plagiatora z pelna ich surowoscia.





-->