SENNIK.Org.PL: Alfabetyczny sennik, wykłady snów, sennik

Sałatka ryżowa z awokado i słodkimi rodzynkami
Ocena

Składniki

1 duży pęczek pietruszki (garść liści)
1 pęczek mięty (garść liści)
bazylia
1 duże awokado
250 g ryżu
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
1 łyżka rodzynek
3 łyżki orzechów pini
1 cytryna
1 kostka bulion z oliwą z oliwek i ziołami KNORR

Trudność:	łatwa
Wegetariańska:	Nie
Odsłon:	65796
Ocena:	nieoceniany
Data dodania;:	02.lut.2007
Autor:	Kacha

Opis Wstaw wodę. Jak zacznie się gotować, rozpuść w niej 1 kostkę bulion z oliwą z oliwek i ziołami KNORR (gotuj 1 minutę), wsyp ryż i gotuj aż będzie miękki, ale nie rozpadający się (Będzie to trwało około 10 minut). Na zimną patelnię dodaj 1 łyżkę oliwy i orzechy pini. Potrząśnij patelnią, aby obtoczyć orzechy w oliwie. Będą miały ciekawy posmak oliwkowy.Następnie dodaj rodzynki, wymieszaj i obserwuj, czy pęcznieją. Ugotowany ryż przełóż do sitka i zahartuj go pod wodą cały czas mieszając. Dzięki temu będzie ziarnisty i zimny. Odsącz nadmiar wody z sitka. Gdy rodzynki ładnie napęcznieją, przełóż całość z patelni do oddzielnej miski, dodaj do tego ryż i wymieszaj. Zroluj awokado, aby skórka się ładnie odkleiła. Przekrój awokado na pół i przekręć je, by pestka została w jednej połowie. Przy pomocy noża wyjmij pestkę z awokado. Wyjmij łyżką miąższ z awokado i pokrój go w kostkę (nie za drobną). Dodaj awokado do całości. Sparz cytrynę, zroluj ją. Przy pomocy zestera zeskrob skórkę z cytryny na małe paseczki. Jeżeli nie masz zestera, zrób to na najmniejszym oku tarki. Skórkę dodaj do miski. Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij z niej sok do miski. Cytrynę wyciskaj między palcami, tak aby pestki zostały ci w dłoni. Wymieszaj całość. Posiekaj dokładnie liście bazylii, mięty i pietruszki i dodaj do sałatki, wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj 1 łyżkę oliwy, wymieszaj całość.

Cytat Dnia

Alfabet

Imieniny

Menu główne